张成  
性    别:
单    位:
动物科技学院
专业名称:
动物营养与饲料科学
研究方向:
禽与猪的营养与生产
技术职务:
副教授
行政职务:
办公电话:
13085515931
办公传真:
 E-mail:
cheng20050502126.com
实验室主页:
通讯地址:
安徽省合肥市长江西路130号安徽农大动科楼
邮政编码:
230036

学习与工作经历:

    2005.09-2009.06:四川农业大学,动物科学,学士

    2009.09-2015.06:四川农业大学,动物营养与饲料科学,博士

    2015.07-2017.12:安徽农业大学,讲师

    2018.01-2018.12:安徽农业大学,特任副教授

    2019.01--至今:安徽农业大学,副教授

    现为安徽农业大学硕士生导师。

 主讲课程

    本科生:《动物营养学》,《动物生产学》

    研究生:《动物营养研究进展》

 本科及研究生培养

    指导本科生毕业论文10篇,其中2篇获得校级优秀本科毕业论文;合作指导本科生获得全国高等学校动物科学专业技能大赛特等奖和二等奖各1项

    已招收研究生3名,其中1人获得研究生国家奖学金

 

 科研情况

研究方向:

    营养与环境互作对动物生长、健康及产品品质的影响及机制

    功能性饲料添加剂(生物活性物质)的开发与应用

   热烈欢迎报考研究生,在上述方向开展创新性研究

主持科研项目:

    1. 国家自然基金青年项目,白藜芦醇介导Nrf2/ARE信号通路缓解热应激肉鸡骨骼肌氧化损伤的机理研究(31702129),2018.01-2020.12

    2. 安徽省自然基金青年项目,Keap1/Nrf2通路在白藜芦醇缓解热应激肉鸡骨骼肌氧化损伤中的分子调控机理(1808085QC62),2018.07-2020.06

    3. 安徽省科技重大专项项目,优质黄羽肉鸡新品种(配套系)培育及关键饲养技术研究(17030701006),2017.07-2019.12

    4. 安徽省教育厅自然科学基金重点项目,热应激致肉鸡肉品质损害与SIRT-PGC-1α-线粒体轴的关系及白藜芦醇调控效应研究(KJ2016A240),2016.01-2018.12

    5. 安徽农业大学青年基金重点项目,白藜芦醇对热应激导致的鸡肉品质损害缓解作用及其机理研究(2015ZD04),2015.10-2017.12

    6. 安徽农业大学人才引进科研启动经费,肉鸡骨骼肌线粒体热损伤及白藜芦醇的修复效应(jy2016-11),2016.01-2018.12

 获奖情况

    2015年获得四川农业大学优秀博士论文

 论文论著

 

第一作者期刊论文:

Zhang C. (张成), et al. Effect of L-theanine on meat quality, muscle amino acid profiles, and antioxidant status of broilers. Animal Science Journal, 2020, DOI: 10.1111/asj.13351. 被引次数:1

Zhang C. (张成), et al. Effect of L-theanine on growth performance, intestinal development and health, and peptide and amino acid transporters expression of broilers. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2020, 100: 1718-1725. 被引次数:1

Zhang C. (张成), et al. L-theanine attenuates transport stress-induced impairment of meat quality of broilers through improving muscle antioxidant status. Poultry Science, 2019, 98(10): 4648-4655.(SCI, IF:2.216) 被引次数:3

   Zhang C. (张成), et al. Effect of L-theanine on the growth performance, immune function, and jejunum morphology and antioxidant status of ducks. Animal, 2019, 13: 1145-1153. (SCI, IF: 1.87) 被引次数:7

    Zhang C. (张成), et al. Protective effects of resveratrol against high ambient temperature-induced spleen dysplasia in broilers through modulating splenic redox status and apoptosis. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2018, 98: 5409-5417. (SCI, IF: 2.379) 被引次数:10

    Zhang C.(张成),et al. Effects of different rearing systems on growth performance, carcass traits, meat quality and serum biochemical parameters of Chaohu ducks. Animal Science Journal, 2018, 89: 672-678. (SCI, IF: 1.402) 被引次数:5

    Zhang C.(张成), et al. Effect of dietary resveratrol supplementation on meat quality, muscle antioxidative capacity and mitochondrial biogenesis of broilers. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2018, 98: 1216-1221. (SCI, IF: 2.379) 被引次数:11

    Zhang C.(张成),et al. Resveratrol alleviates heat stress-induced impairment of intestinal morphology, microflora, and barrier integrity in broilers. Poultry Science, 2017, 96, 4325-4332. (SCI, IF: 2.216) 被引次数:28

    Zhang C.(张成), et al. Resveratrol beneficially affects meat quality of heat-stressed broilers which was associated with changes in muscle antioxidant status. Animal Science Journal, 2017, 88, 1569-1574. (SCI, IF: 1.402) 被引次数:18

    Zhang C.(张成), et al. Dietary resveratrol supplementation prevents transport-stress-impaired meat quality of broilers through maintaining muscle energy metabolism and antioxidant status. Poultry Science, 2017, 96, 2219-2225. (SCI, IF: 2.216) 被引次数:16

    Zhang C.(张成),et al. Differential expression of lipid metabolism-related genes and myosin heavy chain isoform genes in pig muscle tissue leading to different meat quality. Animal, 2015, 9(06): 1073-1080. (SCI, IF: 1.87) 被引次数:11
 
    Zhang C.(张成), et al. Dietary resveratrol supplementation improves meat quality of finishing pigs through changing muscle fiber characteristics and antioxidative status. Meat Science, 2015, 102: 15-21. (SCI, IF: 2.821) 被引次数:63
 
    Zhang C.(张成), et al. Effects of resveratrol on lipid metabolism in muscle and adipose tissues: A reevaluation in a pig model. Journal of Functional Foods, 2015, 14: 590-595.  (SCI, IF: 3.973) 被引次数:31
    
    张成, 等. L-茶氨酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用. 南京农业大学学报, 2019.

    张成, 基于创新创业人才培养为目标的“动物营养学”教学改革探讨. 乐山师范学院学报,2018, 33: 130-134.

    张成, 等. 白藜芦醇的生物学功能及其在畜禽生产中的应用. 动物营养学报, 2017, 29(11):3837-3843.
 
    张成, 等. 饲养方式对白羽番鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响. 扬州大学学报(农业与生命科学版), 2017, 38(3):44-49. 

    张成, 等. 大学生创新创业能力提升路径探索—— 以安徽农业大学动物科技学院为例. 重庆科技学院学报(社会科学版), 2017, 8: 109-111.

     
    其它共同作者论文及会议论文:略。