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茶树生物学与资源利用国家重点实验室
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宛晓春 教授
茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任
研究方向:茶叶生物化学\食品化学
夏涛 教授
省政协副主席、副校长
研究方向:制茶工程及天然产物化学
江昌俊 教授
研究方向:茶树生物技术与育种
王志耕 教授
研究方向:畜产品加工、乳制品加工
张正竹 教授
茶与食品科技学院院长
研究方向:茶叶品质控制与加工利用
丁之恩 教授
研究方向:产品加工;功能食品;林产食品
杜先锋 教授
生物技术中心主任
研究方向:农产品精深加工及副产物综合利用、谷物化学
黄龙全 教授
研究方向:食品营养学、维生素学、植物化学和天然产物化学
李尚庆 教授
研究方向:茶叶机械
陆宁 教授
研究方向:食品及农产品加工
韦朝领 教授
茶叶重点实验室常务副主任
研究方向:茶树栽培与分子育种
张劲松 教授
研究方向:营养与毒理; 茶与健康
魏书 教授
研究方向:植物次生代谢
周裔彬 教授
茶与食品科技学院副院长
研究方向:食品化学、农副产品精深加工
高学玲 教授
研究方向:食品发酵工程
鲍官虎 教授
研究方向:天然产物化学,茶与健康,化学生物学
谢忠稳 教授
生物技术中心副主任
研究方向:茶与健康
周育 教授
食品营养与安全系主任
研究方向:微生物与生物毒素
侯如燕 教授
研究方向:食品质量安全,食品营养与卫生
蔡荟梅 教授
研究方向:食品质量安全、食品营养与卫生
宁井铭 特任教授
茶与食品产业化技术研究所所长
研究方向:茶叶加工、茶叶品质分析及光谱图像技术在茶叶品质分析中应用